| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 793克 | 红烧肉热量/卡路里1864千卡 | |||
 热量1864千卡，相当于抄写810分钟消耗的热量...138 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤）、白萝卜（1棵）、料酒（适量）、冰黄糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、桂皮（适量）、黄豆酱油（适量）
1/6. 五花肉切块在冷水中泡一下 将血水泡出 时间视肉的情况而定 有的肉没啥血水
2/6. 在开水中焯一下 撇开血沫子 捞出放入砂锅
3/6. 倒入酱油 有肉的一半高度即可 放入冰黄糖 喜欢甜一点的可以多放。大火烧开酱油，使开锅的酱油泡泡可以没过肉块 让冰糖在酱油里融化。开锅后加开水与肉同高即可，因为后面要放萝卜 萝卜还会出水。放葱姜桂皮。开锅后小火一个半到两个小时。
4/6. 白萝卜切丁备用
5/6. 肉块一个半或两小时后加如萝卜，先大火，开锅后小火30分钟
6/6. 萝卜软了就入味了 酱油合适的话可以不放盐 觉得淡的可以用盐再调味
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、利二便等功效；可与冬瓜、紫菜、南瓜搭配；与百合、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、下气、促消化等功效；可与北豆腐、鸡肉、豆腐丝搭配；与木耳、柿子、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1864 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠97 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾471 毫克