| 菠萝咕老肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 651克 | 菠萝咕老肉热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于泡澡550分钟消耗的热量...120 | |||||
菠萝咕老肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（七两）、菠萝（半个）、洋葱（半个）、青椒（一只）、淀粉（适量）、白糖（适量）、番茄酱（适量）、料酒（少量）、盐（1）、黑胡椒粉（1）
1/5. 把材料洗净，洋葱切丝，青椒切块，菠萝和肉切丁
2/5. 把盐，糖，黑胡椒粉，料酒，淀粉与肉一起腌制半小时以上。
3/5. 开油锅，七八成热时把滚过淀粉的肉放入炸至变色，捞出。晾凉后再次放入热油中炸至金黄色捞出。
4/5. 留底油，依次放入洋葱，辣椒，番茄酱，水，盐，糖，调味好后水淀粉勾芡。
5/5. 最后放入炸好的肉，菠萝，上色就好了！
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肠胃、补钙等功效；可与鸡腿菇、大白菜、圆茄子搭配；与豆类、梨、驴肉相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、清胃解渴、帮助消化等功效；可与杨桃、白茅根、鸡肉搭配；与白萝卜、萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕老肉热量1100 千卡
- 脂肪18.99 克
- 蛋白质17.97 克
- 碳水化合物14.22 克
- 钠48 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.14 毫克
- 钾424 毫克