| 糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 118克 | 糖醋小排热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于乐队演奏89分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋小排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小排（1000克）、叉烧酱（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、盐（1）、胡椒（1）、五香粉（1）、姜（1）、大蒜（1）、白芝麻（1）、白醋（1）、冰糖（1）
1/6. 小排砍小块，洗净，焯掉血水
2/6. 放入盐，料酒，等调味料腌制，倒入淀粉，裹匀。
3/6. 锅内倒油，排骨连同姜末蒜末入油炸至微焦。捞出。
4/6. 低温油慢慢化开冰糖~捞入排骨~裹上糖色
5/6. 加没过排骨的清水，倒入适量叉烧酱~大火水开后转中火~倒入适量白醋~待汁水收干。
6/6. 撒白芝麻或蒜蓉即可出锅。
食材功效信息
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 糖醋小排热量357 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物169.3 克
- 钠4283 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克