| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 总量 | 682克 | 水煮肉片热量/卡路里2123千卡 | |||
 热量2123千卡，相当于柔软体操455分钟消耗的热量...280 | |||||
水煮肉片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（500克）、鸡腿菇（1）、生抽（1）、豆瓣酱（1）、姜（1）、花椒（1）、干辣椒（1）、白糖（1）、淀粉（1）、盐（1）、葱花（1）、生菜（1）、藕片（1）、菜花（1）、黄豆芽（1）
1/7. 猪里脊肉切薄片，到背拍散，加生抽，盐，淀粉腌制备用。
2/7. 鸡腿菇切片，入沸水汆烫备用。
3/7. 蔬菜入沸水汆烫备用。
4/7. 生菜也汆烫备用。
5/7. 炒锅放油，加豆瓣酱煸出红油，下少许糖调味，加水烧开。放入腌制好的里脊肉，水沸后停火。
6/7. 将汆烫好的里脊肉连同汤汁倒入盛有蔬菜的锅内，开火烧沸。
7/7. 另起一油锅，放姜末，花椒，干红椒爆香后，淋入里脊肉上，撒葱花即可。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾养血、润肌肤等功效；可与大蒜、蒜、芸豆搭配；与黄豆、荞麦、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、安神除烦、帮助消化等功效；可与牛肉、竹荪、猪肉搭配；
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营养信息
- 水煮肉片热量2123 千卡
- 脂肪32.8 克
- 蛋白质41.3 克
- 碳水化合物52.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克