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山药羊骨汤

山药羊骨汤的热量和减肥功效

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山药羊骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊骨2375千卡388千卡0克0克
山药135千卡57千卡1.9克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
总量954山药羊骨汤热量/卡路里2549千卡
画画 热量2549千卡,相当于画画566分钟消耗的热量...270

山药羊骨汤的做法共3个步骤

食材主料/辅料

羊骨(适量)、山药(适量)、胡萝卜(适量)、干山楂(适量)、米酒(适量)、花椒(适量)、红枣(适量)、枸杞(适量)、食盐(适量)、生姜(适量)

1/3. 首先将羊骨斩件,凉水下锅,投入一小把花椒,水烧开后撇去花椒和浮沫,捞出羊骨。再将山药和胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块备用。

2/3. 接着将焯过水的羊骨放入砂锅中,加入足量的清水,投入几片姜片、两个干山楂,倒入两汤匙米酒,大火煮至汤沸腾后转中火,继续煮制,这时会发现汤面还会有浮沫,用勺子将浮沫撇出。再加入红枣,中火继续煮制十五分钟后转文火煮制九十分钟。

3/3. 最后在出锅前三十分钟,放入山药块、胡萝卜块和枸杞继续煮制。出锅时加入适量食盐调味,洒上少许香菜末,一锅鲜香扑鼻的羊骨汤就做好了。

食材功效信息

羊骨的热量388千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补肾、补肾壮骨、温中止泻等功效;可与豆腐、白萝卜、刀豆搭配;与赤小豆、海螺、奶酪相克,同食可能会引起不适;

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、固肾益精、解毒等功效;可与羊排、玉米面、乌鸡搭配;与胡萝卜、荞麦米、笋瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增加食欲、消食等功效;可与黄豆、草鱼、莴笋搭配;与冬虫夏草、辣椒、山楂相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 山药羊骨汤热量2549 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质2.9 克
  • 碳水化合物21.2 克
  • 18.6 毫克
  • 16 毫克
  • 0.3 毫克
  • 213 毫克

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