红薯泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 510克 | 红薯泥热量/卡路里1445千卡 | |||
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1/3. 红薯去皮,切块,放到微波炉容器中,高火五分钟叮熟。也可以用蒸锅蒸熟。
2/3. 蒸熟的红薯碾碎(放到不锈钢盆里,用擀面杖捣啊捣……)。
3/3. 锅中先倒入一大勺猪油,放入红薯,冰糖,小火慢炒,期间可以额外再加一点油,直到油被红薯泥完全吸收,看起来有光泽,薯泥成团,不松散即可。糖的用量按照个人喜好添加,中途可以尝尝看味道够不够。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、补虚乏、瘦身等功效;可与芹菜、牛奶、猪小排搭配;与青蟹、鸡胸肉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、解毒、养阴生津等功效;可与白果、鸭梨、五味子搭配;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、补虚、润燥等功效;