京酱鸡丝新吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
总量 | 570克 | 京酱鸡丝新吃热量/卡路里406千卡 | |||
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1/4. 首先准备好原材料:鸡胸肉切成丝,用料酒和淀粉抓匀。木耳和笋焯水后切成丝。淀粉用水稀释一下,准备用于沟欠。大葱切成两寸长的葱丝铺在盘子上打底。
2/4. 点火热锅,倒入一些食用油,用葱沫炒香,放入上好桨的鸡丝,中火滑散,倒入木耳丝和笋丝翻炒一下,加入一些生抽,白糖和一点盐,最后放入甜面酱,翻炒均匀后淋上水淀粉沟欠。
3/4. 出锅前淋入几滴香油,出锅,菜放在打好的大葱底上。
4/4. 买好现成的千张切成小方块,卷上葱丝和肉丝,那味道简直就是 没治了!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚健胃、补虚损等功效;可与油菜、茼蒿、板栗搭配;与红薯、李子、糯米相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、预防便秘、止血止痛等功效;可与圆白菜、鲫鱼、荸荠搭配;与鸭翅、萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
笋的热量19千卡(每100克);具有和中润肠、促进消化、解毒透疹等功效;可与莴笋、圆白菜、鲍鱼搭配;与羊骨、糖浆、豆腐相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抑菌、滋阴补阳等功效;可与基围虾、兔肉、北极虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;