| 莴笋玉子烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 435克 | 莴笋玉子烧热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于冰上掷石游戏72分钟消耗的热量...240 | |||||
莴笋玉子烧的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莴笋（1）、鸡蛋（1）、小葱（1）、红椒（1）、食用油（1）、盐（1）、白糖（1）、牛奶（1）、白胡椒粉（1）
1/5. 莴笋洗净去皮，与小葱、红椒切小丁。
2/5. 鸡蛋调入牛奶、盐、白胡椒粉打散。
3/5. 将笋丁、小葱、红椒放入蛋液搅拌均匀。
4/5. 平底锅刷少许油，烧热关火，倒入部分蛋液，转动平底锅使蛋液铺匀，开小火（可加盖锅盖）至表面蛋液稍微不流动，即从一边卷起成蛋卷留出一小截，然后将蛋卷推至锅端，关火再倒入蛋液，与留出的一小截衔接，重复上一步的操作，直至蛋液全部用完。
5/5. 将蛋卷取出切段，喜欢的可以搭配番茄酱或千岛酱食用。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、抗癌、尿血等功效；可与猪瘦肉、海蜇、桃搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、解热烦等功效；可与茼蒿、桂圆、生菜搭配；与豆浆、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、促进消化、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、挡辐射、防感冒等功效；可与圆白菜、豆腐、茄子搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋玉子烧热量287 千卡
- 脂肪22.01 克
- 蛋白质30.16 克
- 碳水化合物60.52 克
- 钠192 毫克
- 钙163 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾1578 毫克