纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
植物油 | 克 | 171千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 183克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里479千卡 | |||
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1/7. 准备原材料,蛋黄和蛋清分开。
2/7. 蛋黄中加入植物油、牛奶和部分白糖,切拌均匀。
3/7. 加入过筛后的低精面粉切拌均匀。
4/7. 把蛋白分三次加入剩下的白糖,打发成干性发泡,把三分之一的蛋白与蛋黄糊切拌均匀,把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中切拌均匀,加入葡萄干拌匀。
5/7. 把蛋液倒入纸杯中。
6/7. 烤箱预热180度,烤15分钟左右。
7/7. 晾凉后即可食用。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、美容护肤等功效;可与银鱼、韭菜、百合搭配;与鹅、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、大便秘结、防治近视等功效;可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配;与红糖、雪莲果、枣相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、疗疮等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;