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爆炒嫩茄

爆炒嫩茄的热量和减肥功效

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爆炒嫩茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子64千卡18千卡1克0.2克
总量356爆炒嫩茄热量/卡路里64千卡
美容 热量64千卡,相当于美容64分钟消耗的热量...60

爆炒嫩茄的做法共5个步骤

食材主料/辅料

茄子(一只)、葱花(7.5克)、酱油(40毫升)、水(80毫升)、盐(5克)、五香粉(3克)、味精(2.5克)、橄榄油(40毫升)
爆炒嫩茄的做法图解1

1/5. 将茄子洗净、去蒂。

爆炒嫩茄的做法图解2

2/5. 将茄子切成细片状,这样茄子能更好地吸收热量,口感更好。

爆炒嫩茄的做法图解3

3/5. 将橄榄油入锅加热,把准备好的葱末入锅炝味;而后将茄片入锅,翻炒均匀。

爆炒嫩茄的做法图解4

4/5. 将水加入锅内,翻炒充分;由于茄子所含水分很少,需要加入适量的水以供茄片吸收。待茄片充分吸收水分变得松软后,加入盐、五香粉、酱油,开大火,开始爆炒;待九分熟时加入味精,继续爆炒到熟透。

爆炒嫩茄的做法图解5

5/5. 爆炒到松软、透明就可以出锅了。

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、益肝、养颜护肤等功效;可与猪肉、海虾、鳗鱼搭配;与河蟹、螃蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 爆炒嫩茄热量64 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物3 克
  • 5.4 毫克
  • 14 毫克
  • 0.5 毫克
  • 220 毫克

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