家庭自制清新小酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
总量 | 593克 | 家庭自制清新小酸菜热量/卡路里975千卡 | |||
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1/3. 先将菜洗干净,铺上盐,初腌制出水分,同时晾干水分
2/3. 开水晾凉,糯米粉混入煮好的开水里,晾凉
3/3. 把晾干水的蔬菜混到糯米粉水里,密封封存,在开始发酵后移入冰箱更好。大概根据温度,25左右10天可以食用了。
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、杀虫止痒等功效;可与胡萝卜、木耳、西红柿搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
海盐的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗哮喘、降血糖等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、延年益寿、止渴等功效;可与兔肉、葡萄、桂花搭配;与莲子、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;