| 卤羊肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肝 | 克 | 359千卡 | 134千卡 | 17.9克 | 3.6克 |
| 总量 | 268克 | 卤羊肝热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于叮当舞65分钟消耗的热量...330 | |||||
卤羊肝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊肝（一个）、葱（三段）、姜（五片）、大蒜（七块）、花椒（九粒）、大料（一瓣）、盐（适量）
1/5. 有条件的话，建议用流水冲羊肝。
2/5. 反之，则用水泡。
3/5. 这次，把一个羊肝切为三块来泡。
4/5. 调料就是葱段、姜片、蒜块、大料、花椒、盐。
5/5. 泡去血水的羊肝凉水下锅，水一定要淹没过羊肝，放除了盐之外的其余调料，慢火煮开，随时撇去浮沫儿，然后下盐，焐着即可。不然，容易煮老了。放在凉快处，吃时，现捞。如果喜欢吃硬的、深色的，就让它脱水风干。
食材功效信息
羊肝的热量134千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、补肝、明日等功效；可与菠菜搭配；与红豆、鳗鱼、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤羊肝热量359 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物7.4 克
- 钠123 毫克
- 钙8 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾241 毫克