酸辣鸡肾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡肾 | 克 | 255千卡 | 103千卡 | 19.20克 | 2.80克 |
总量 | 248克 | 酸辣鸡肾热量/卡路里255千卡 | |||
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1/7. 鸡肾洗净切花刀。横切再竖切,但不要切断,要连着。切片也可以。然后放盐,料酒,生粉腌一会。
2/7. 等水开,腌好的鸡肾在水里烫一下马上捞出。可以去臊,又可以定型。如果是切片就省去这一步骤。
3/7. 烫好的鸡肾。我忙拍照,烫久了,颜色不好。
4/7. 这是配菜
5/7. 花椒放油里炸香捞出
6/7. 然后加入蒜头,姜,辣椒,泡椒,蒜叶翻炒片刻,加入盐,生抽调味
7/7. 放入鸡肾炒一分钟,放鸡粉,勾芡就可以出锅了。
鸡肾的热量103千卡(每100克);具有滋补、治疗高血压、降血压等功效;