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秘制牛腩闷萝卜

秘制牛腩闷萝卜的热量和减肥功效

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秘制牛腩闷萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腩2830千卡283千卡32.21克9.24克
白萝卜210千卡14千卡1.1克0.1克
总量2500秘制牛腩闷萝卜热量/卡路里3040千卡
种花 热量3040千卡,相当于种花676分钟消耗的热量...270

秘制牛腩闷萝卜的做法共4个步骤

食材主料/辅料

牛腩(1000克)、白萝卜(1500克)、干辣椒(适量)、老姜(适量)、三奈八角(适量)、花椒(适量)、冰糖(20克)、料酒(适量)、老抽(适量)、香菜(适量)、盐、鸡精(适量)
秘制牛腩闷萝卜的做法图解1

1/4. 牛腩切块,大小根据个人喜好!

秘制牛腩闷萝卜的做法图解2

2/4. 准备配料,待热锅加油炒制。

秘制牛腩闷萝卜的做法图解3

3/4. 白萝卜1500克,切滚刀块

秘制牛腩闷萝卜的做法图解4

4/4. 热油下锅煸炒,让牛腩充分收紧,然后放老姜、花椒、三奈、八角、辣椒干,翻炒香,然后加入开水,水量以没过牛腩为宜,牛腩大火烧开10分钟后改为中小火,炖半小时加入萝卜直至全熟,起锅前加入盐、鸡精,装盘后摆上香菜,香气扑鼻啊!

食材功效信息

牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾养胃、安中益气、安胎补神等功效;可与土豆、菜花、芋头搭配;与白酒、红糖、板栗相克,同食可能会引起不适;

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、帮助消化、增加食欲等功效;可与千张、紫菜、腐竹搭配;与猪腰、黄瓜、首乌 相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 秘制牛腩闷萝卜热量3040 千卡
  • 脂肪9.34 克
  • 蛋白质33.31 克
  • 碳水化合物2.63 克
  • 68 毫克
  • 44 毫克
  • 3.55 毫克
  • 534 毫克

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