荷兰豆蘑菇炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
总量 | 610克 | 荷兰豆蘑菇炒腊肉热量/卡路里1305千卡 | |||
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1/4. 湖南腊肉一块,洗净,煮熟,切片.
2/4. 蘑菇洗净,切片
3/4. 荷兰豆摘去2头,洗净,在沸水里汆一下,汆水的时候在锅里加几滴炒菜的油,荷兰豆颜色会很翠绿,取出凉水冲一下,待炒.
4/4. 炒锅油热后放入蒜末爆香,倒入蘑菇翻炒再倒入荷兰豆、腊肉同炒几下,放盐及糖,倒入一些煮腊肉的水,盖上锅盖焖上一两分钟,放点味精即可乘出.
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、抗菌消炎、预防便秘等功效;可与蘑菇、红糖、虾仁搭配;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有润肺、促进消化、帮助消化等功效;可与五花肉、木瓜、三文鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、防癌症、改善肝功能等功效;可与马齿苋、五花肉、排骨搭配;与草菇、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;