蒜子鲶鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
总量 | 742克 | 蒜子鲶鱼热量/卡路里794千卡 | |||
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1/9. 买回来的鲶鱼清洗干净
2/9. 切成薄块,用盐、料酒腌一下
3/9. 蒜头去衣备用,喜欢吃蒜的可以多放一点,
4/9. 热锅下油,慢火把蒜头爆香
5/9. 爆香的蒜头捞起,
6/9. 爆过蒜头的油不要倒,留油底,下鲶鱼煎成两面金黄色,
7/9. 待鲶鱼煎好,把蒜头倒在鱼上面,加水开始焖
8/9. 焖到蒜头都熟透,就大火收汁
9/9. 装盘,在上面撒点葱花,开吃啦
鲶鱼的热量103千卡(每100克);具有去水肿、通乳、强精壮骨等功效;可与黑豆、雪莲果搭配;与牛肝、牛肉、鹿肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有改善肝功能、消食理气、杀菌等功效;可与武昌鱼、排骨、醋搭配;与蜂蜜、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;