炒牛肉 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
总量 | 404克 | 炒牛肉 热量/卡路里507千卡 | |||
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1/3. 牛肉逆纹理切薄片,加植物油、生抽、盐、生粉、料酒抓匀,腌10分钟。
2/3. 热油,翻炒至肉片变色即可。
3/3. 加大蒜,翻炒一会。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、补血、补脾胃等功效;可与香菇、菜花、西兰花搭配;与海螺、木耳菜、板栗相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、消食理气、预防感冒等功效;可与粳米、猪肉、醋搭配;与鸭肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;