红烧鲢鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲢鱼 | 克 | 931千卡 | 104千卡 | 17.8克 | 3.6克 |
总量 | 895克 | 红烧鲢鱼热量/卡路里931千卡 | |||
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1/3. 洗净鲢鱼,剁成两块,在鲢鱼身上切几条刀纹,抹上盐和花椒,阉一小时。
2/3. 把鱼肉放在锅里煎到焦黄,加葱,蒜,八角和姜,再加水,加一勺糖,一勺醋,一勺红烧酱油,盖上锅盖,开小火,炖十分钟。
3/3. 开锅,加味精。完成了!
鲢鱼的热量104千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心脑血管疾病、暖胃补气、祛除脾胃寒气等功效;可与豆腐、赤小豆、白萝卜搭配;与甘草、西红柿相克,同食可能会引起不适;