芝麻汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
总量 | 444克 | 芝麻汤圆热量/卡路里1993千卡 | |||
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1/4. 将芝麻烤熟。将生板油去掉筋膜,剁成 泥状,同白糖,猪油一起,放入拌好的芝麻中,拌匀即可。
2/4. 糯米粉加适量清水,揉成面团。揪一小团面,搓圆,再用手指按一个小窝。
3/4. 放入芝麻馅,轻轻捏紧封口后,揉圆.(用一个大盘子洒上干粉,把揉好的汤圆先摆放在一起,全部做好后再煮)
4/4. 用酒酿或糖先煮开水,放入汤圆,转中小火煮至汤圆浮起即可。和煮水饺差不多,煮汤圆的时候,水开后加入一匙冷水,反复三次,让汤圆在似滚未滚的状态煮熟,不容易破。
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有抗衰老、护发、降血压等功效;可与核桃、冰糖、枸杞子搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、舒筋活血、止虚汗等功效;可与兔肉、枣、莲藕搭配;与鸡翅、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;