藕块炖鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
总量 | 1130克 | 藕块炖鸭肉热量/卡路里2176千卡 | |||
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1/9. 准备鸭子 洗净泡水
2/9. 剔骨
3/9. 将鸭肉切块备用
4/9. (加葱姜料酒去腥)焯水
5/9. 藕切块备用
6/9. 烧制鸭块 加入蚝油 盐 酱油
7/9. 鸭块入砂锅 加干辣椒
8/9. 藕块入砂锅
9/9. 大火烧开 小火炖制一小时以上 出锅~
鸭子的热量240千卡(每100克);具有止咳自惊、滋阴、消螺蛳积等功效;可与豆豉、山药、栗子搭配;与桑葚、木耳、大蒜相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、凉血、止泻等功效;可与皮皮虾、猪小排、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;