| 银耳莲子枸杞羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 288克 | 银耳莲子枸杞羹热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡，相当于种花137分钟消耗的热量...270 | |||||
银耳莲子枸杞羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
银耳（2朵）、莲子（20颗）、枸杞（一把）、红枣（10颗）、冰糖（看个人甜度，我放了3把）
1/5. 银耳洗净，剪掉根部，撕成小朵泡发2小时左右
2/5. 莲子，枸杞，红枣洗净，一起浸泡1小时左右
3/5. 高压锅使用煲汤功能，放银耳、红枣、莲子，加水至浸过材料5厘米，开始煲。若无高压锅，煲1.5小时左右。
4/5. 高压锅自动跳到保温档后，揭盖放入枸杞，冰糖，搅拌后关上盖子继续焖半小时，用余温把银耳的胶质充分逼出来，口感更顺滑。
5/5. 完成后若觉得甜度不够或者成品太浓，可另盛出到其他锅里加糖或水继续加工，会让银耳更软糯香滑。
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、滋阴、美容等功效；可与鹌鹑蛋、鸭蛋、菊花搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、补益药、治疗高血压等功效；可与白果、花生、木瓜搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、延缓衰老、益精明目等功效；可与大花蟹、决明子、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、补益脾胃、预防骨质疏松等功效；可与兔肉、牛奶、板栗搭配；与海蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银耳莲子枸杞羹热量616 千卡
- 脂肪3.93 克
- 蛋白质31.23 克
- 碳水化合物216.48 克
- 钠341.4 毫克
- 钙204 毫克
- 铁12.75 毫克
- 钾2913 毫克