银耳莲子枸杞羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
总量 | 288克 | 银耳莲子枸杞羹热量/卡路里616千卡 | |||
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1/5. 银耳洗净,剪掉根部,撕成小朵泡发2小时左右
2/5. 莲子,枸杞,红枣洗净,一起浸泡1小时左右
3/5. 高压锅使用煲汤功能,放银耳、红枣、莲子,加水至浸过材料5厘米,开始煲。若无高压锅,煲1.5小时左右。
4/5. 高压锅自动跳到保温档后,揭盖放入枸杞,冰糖,搅拌后关上盖子继续焖半小时,用余温把银耳的胶质充分逼出来,口感更顺滑。
5/5. 完成后若觉得甜度不够或者成品太浓,可另盛出到其他锅里加糖或水继续加工,会让银耳更软糯香滑。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠、滋阴、美容等功效;可与鹌鹑蛋、鸭蛋、菊花搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血压、补益药、治疗高血压等功效;可与白果、花生、木瓜搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、延缓衰老、益精明目等功效;可与大花蟹、决明子、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、补益脾胃、预防骨质疏松等功效;可与兔肉、牛奶、板栗搭配;与海蟹、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;