| 香菇木耳板筋肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 148千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 50克 | 香菇木耳板筋肉热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于郑多燕小红帽25分钟消耗的热量...360 | |||||
香菇木耳板筋肉的做法共18个步骤
食材主料/辅料
干香菇（50克）、干木耳（10克）、猪板筋肉（120克）、菜籽油（适量）、蚝油（适量）、生粉（适量）、鸡粉（适量）、胡椒粉（适量）、砂糖（适量）、清水（适量）
1/18. 食材：猪板筋肉、干木耳和干香菇。
2/18. 将板筋肉洗净，放入碗中，加入适量的生抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1小时左右。
3/18. 准备芡汁（适量蚝油、砂糖、生粉和清水拌匀）。
4/18. 将木耳和香菇泡发。
5/18. 择洗干净，切丝。
6/18. 然后焯烫一下。
7/18. 热油锅。
8/18. 放入香菇丝爆香。
9/18. 倒入一点清水。
10/18. 盖锅盖，焖2分钟。
11/18. 揭盖，放入木耳丝。
12/18. 煸炒一会，铲起，待用。
13/18. 原锅倒入适量的菜籽油。
14/18. 放入腌制好的板筋肉。
15/18. 倒入少许清水，煸炒至肉丝变色。
16/18. 将木耳丝和香菇丝回锅。
17/18. 倒入芡汁。
18/18. 煸炒至收汁，即可上碟关火。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、降血脂、益胃和中等功效；可与胡萝卜、仔鸡、牛肉酱搭配；与基围虾、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇木耳板筋肉热量148 千卡
- 脂肪0.99 克
- 蛋白质9.58 克
- 碳水化合物75.37 克
- 钠13 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾1534 毫克