蒜香猪耳 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
总量 | 115克 | 蒜香猪耳 热量/卡路里213千卡 | |||
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1/2. 冷锅热油,炒大蒜。
2/2. 放猪耳、豆豉、辣椒,两勺水,大火翻炒1分钟出锅。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、防癌症、强身体等功效;可与玉米面、马齿苋、粳米搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有宣郁解毒、促进吸收、清热透疹等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;