| 美极鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 总量 | 544克 | 美极鸭翅热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于长笛389分钟消耗的热量...120 | |||||
美极鸭翅的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸭翅（一斤）、香叶（2片）、八角（2粒）、花椒（5粒）、香菇（2朵）、红干椒（1个）、大蒜（1粒）、姜丝（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/2. 烧开水，放入生姜一片，把洗净的鸭脚放入焯一下水，目的是去腥
2/2. 锅内放适量油，放入蒜米、姜丝，爆香后放入焯好水的鸭脚，直至鸭脚表皮呈些许金黄色，倒入生抽，起上色作用
翻炒两分钟后，放入适量清水，再放入香叶、八角、花椒、香菇、红干椒、盐、用中火慢熬，直至汁收干（可放两次水，每次不宜多，这样可使味道慢慢渗入肉里边）。
就这么简单三步曲，对第一次总是充满信心的偶，尝了尝，软硬适中，咸淡适中，美味极了，赞！
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、清虚劳之热、大补虚劳等功效；可与山药、豆豉搭配；与木耳、李子、栗子相克，同食可能会引起不适；
