美极鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
总量 | 544克 | 美极鸭翅热量/卡路里778千卡 | |||
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1/2. 烧开水,放入生姜一片,把洗净的鸭脚放入焯一下水,目的是去腥
2/2. 锅内放适量油,放入蒜米、姜丝,爆香后放入焯好水的鸭脚,直至鸭脚表皮呈些许金黄色,倒入生抽,起上色作用
翻炒两分钟后,放入适量清水,再放入香叶、八角、花椒、香菇、红干椒、盐、用中火慢熬,直至汁收干(可放两次水,每次不宜多,这样可使味道慢慢渗入肉里边)。
就这么简单三步曲,对第一次总是充满信心的偶,尝了尝,软硬适中,咸淡适中,美味极了,赞!
鸭翅的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热健脾、清虚劳之热、大补虚劳等功效;可与山药、豆豉搭配;与木耳、李子、栗子相克,同食可能会引起不适;