蚝油芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
总量 | 410克 | 蚝油芦笋热量/卡路里300千卡 | |||
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1/3. 准备好食材,芦笋洗净,瘦肉切丝,葱花备用。
2/3. 芦笋尖都比较嫩,根有点老,我怕影响口感,直接把下半部削皮。
3/3. 削好皮后切段备用,上过开火,热锅冷油,下肉丝,划散变色,下葱花,然后放芦笋,炒的时间稍长一点,放太太乐火腿汁,我放了一点点水稀释下。放适量蚝油,因为火腿汁和蚝油都是有咸味的,不放盐也够了。汁收差不多放味精,淋湿淀粉,收汁关火,装盘上桌。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、治疗高血压、促进胎儿大脑发育等功效;可与青蟹、苦瓜、大花蟹搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、补肾养血、润燥等功效;可与韭菜、南瓜、芦笋搭配;与乌梅、鲫鱼、梨相克,同食可能会引起不适;