珍鲜菌鸡煲的热量和减肥功效

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珍鲜菌鸡煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
三黄鸡	克	1225千卡	166千卡	18.5克	9.6克
冬笋	克	50千卡	28千卡	3.1克	0.12克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
海鲜菇	克	32千卡	19千卡	2.2克	0.3克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
总量	1467克	珍鲜菌鸡煲热量/卡路里1418千卡
热量1418千卡，相当于汽车打蜡315分钟消耗的热量...270

珍鲜菌鸡煲的做法共7个步骤

三黄鸡（一只）、冬笋（半个（一斤多一点））、黑木耳（十朵）、香菇（八朵）、海鲜菇（一份225克）、金针菇（一份约200克）、姜（适量讲）、八角（一颗）、香葱（2根）、大枣（4-5颗）、枸杞（少量）

1/7. 这是我们今天除了鸡以外的主要材料，都洗净木耳和香菇撕城小朵，姜拍一下。我用的是鲜香菇，但是泡香菇的水留着备用，这样就不用放鸡精之类了。笋在开水中煮一下抄去色味备用。

2/7. 鸡提前抄过水了。最近某流感流行嘛，就用了鸡腿鸡翅

3/7. 热锅凉油先下姜然后下鸡肉，翻炒。喜欢辣味的可以放两根辣椒，根据个人口味添加

4/7. 我在炒鸡肉的时候放了一点点酱油调色，可以不放的。然后放冬笋块翻炒，点适量料酒或黄酒白酒之类，米懂得的…炒香，然后放入香菇，翻炒。最后是香菇，一起炒香，最后将泡香菇的水倒入锅中

5/7. 待烧开后转入砂锅中中小火炖煮，放入砂锅后可以多加点水，防止后面补水影响味道。煲45分，然后下木耳

6/7. 加了黑木耳，忘记说了，转入砂锅的时候可以放几颗大枣。小火烧二十分钟。然后加剩下的蟹味菇和金针菇

7/7. 呵呵，成品

三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、增强体力、补虚损等功效；可与豇豆、冬虫夏草、茼蒿搭配；与明虾、菊花、海虾相克，同食可能会引起不适；

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气和胃、促消化、增强食欲等功效；可与鲍鱼、鸡肉、海参搭配；与羊肝、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、止血止痛、益气等功效；可与枣、海蜇、鲫鱼搭配；与麦冬、马肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、降血脂、延缓衰老等功效；可与荸荠、茡荠、牛肉搭配；与明虾、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；

海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、抗癌、延长寿命等功效；与黄瓜、螃蟹、白酒相克，同食可能会引起不适；