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黄豆酱汁淋铁板茄

黄豆酱汁淋铁板茄的热量和减肥功效

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黄豆酱汁淋铁板茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子64千卡18千卡1克0.2克
总量356黄豆酱汁淋铁板茄热量/卡路里64千卡
烫衣服 热量64千卡,相当于烫衣服32分钟消耗的热量...120

黄豆酱汁淋铁板茄的做法共12个步骤

食材主料/辅料

茄子(2根)、大蒜(2瓣)、黄豆酱(1汤匙)、白开水(50毫升)、香菜(1根)、红辣椒(1根)、白芝麻(适量)
黄豆酱汁淋铁板茄的做法图解1

1/12. 茄子两根用清水洗净表面,控干水分。

黄豆酱汁淋铁板茄的做法图解2

2/12. 用刀顺着茄子的直径,把茄子切成厚度约0.5CM左右的厚薄均匀的薄片。

黄豆酱汁淋铁板茄的做法图解3

3/12. 并用刀在每一片茄子的刀切面均匀地划出井字形的花纹。

黄豆酱汁淋铁板茄的做法图解4

4/12. 平底锅放火上烧热,锅内淋入少量食用油,转动锅使食用油均匀的分布在锅底润锅,切好的茄子片均匀地摆在锅底。

黄豆酱汁淋铁板茄的做法图解5

5/12. 小火煎制,煎到一面金黄,翻面。

黄豆酱汁淋铁板茄的做法图解6

6/12. 再煎另一面到金黄色,把茄子片取出摆放在盘子中。

黄豆酱汁淋铁板茄的做法图解7

7/12. 大蒜2瓣切末,放在锅内(锅内不用放油)。


黄豆酱汁淋铁板茄的做法图解8

8/12. 放入1汤匙黄豆酱。

黄豆酱汁淋铁板茄的做法图解9

9/12. 加入50ML冷水稀释黄豆酱,小火熬煮至水开。

黄豆酱汁淋铁板茄的做法图解10

10/12. 红辣椒用剪刀剪成小段。


黄豆酱汁淋铁板茄的做法图解11

11/12. 辣椒段放入锅中,继续煮几秒钟,关火。

黄豆酱汁淋铁板茄的做法图解12

12/12. 熬好的酱汁淋在茄子上,香菜切末撒在茄子表面,并撒入少量熟白芝麻即可。

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、保护心血管、养阴补虚等功效;可与北极虾、排骨、蛋黄搭配;与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黄豆酱汁淋铁板茄热量64 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物3 克
  • 5.4 毫克
  • 14 毫克
  • 0.5 毫克
  • 220 毫克

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