| 蚝油素炒杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 251克 | 蚝油素炒杏鲍菇热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于买东西40分钟消耗的热量...180 | |||||
蚝油素炒杏鲍菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2根）、蚝油（2茶勺）、老抽（2茶勺）、葱花（炝锅少许）、大蒜（适量）、水淀粉（1小茶勺）、开水（1碗）
1/6. 杏鲍菇用刮皮器去掉外面一层。切斜刀备用。
2/6. 葱切末，3瓣蒜切片。
3/6. 油锅下入葱末，蒜片炒香。
4/6. 下入杏鲍菇，倒入2茶勺蚝油，2茶勺老抽。
5/6. 翻炒均匀后倒入一碗水煮熟杏鲍菇。
6/6. 待汤汁收紧时，倒入水淀粉勾芡即可出锅。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、增加食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蚝油素炒杏鲍菇热量121 千卡
- 脂肪13.69 克
- 蛋白质15.91 克
- 碳水化合物38.93 克
- 钠828 毫克
- 钙184 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾30 毫克