清蒸鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
总量 | 647克 | 清蒸鳊鱼热量/卡路里873千卡 | |||
![]() |
1/3. 鳊鱼,去鲮,去鳃去内脏,刮净黑膜后清洗干净,斜刀在鱼身上划几刀,把鱼身,里里外外分别抹上盐和料酒,腌制15分钟左右大葱,姜切丝备用
2/3. 把切好的大葱和姜丝分成三份,一份隔盘底,一份塞鱼肚里,再一份放在鱼身表面淋上蒸鱼豉油。蒸锅加水,把鱼放进去,大火烧开后,蒸10分钟
3/3. 锅内烧油,淋上即可
鳊鱼的热量135千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益精气、润肺补肾、养阴补虚等功效;