| 糖醋里脊盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 761克 | 糖醋里脊盖饭热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于溜旱冰169分钟消耗的热量...450 | |||||
糖醋里脊盖饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、青菜（适量）、米饭（适量）、姜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、陈醋（适量）、白醋（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）
1/5. 里脊肉洗净切块放在清水里浸泡出血水,挤掉血水洗净
2/5. 小青菜洗净中间切开
3/5. 里脊肉放入煮锅, 加水没过肉大火烧开, 撇去浮沫,放料酒, 姜,陈醋(约2汤碗), 上盖小火煮20分钟左右捞出肉块,转大火,放入小青菜烫熟捞出
4/5. 炒锅烧热倒入少量煮肉汤, 放老抽(少量), 白醋, 糖, 盐, 放入肉块翻炒上色, 淀粉勾芡收汁, 撒上香葱
5/5. 米饭盛在碗里倒扣在盘子一边,码上小青菜, 浇盖上里脊肉即可
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与芸豆、菜花、蒜搭配；与黄豆、荞麦、田螺相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、健脾养胃、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊盖饭热量1270 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物29.8 克
- 钠193 毫克
- 钙108 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾552 毫克