牛肉芥蓝炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 696克 | 牛肉芥蓝炒饭热量/卡路里599千卡 | |||
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1/5. 把芥蓝洗净,切碎,备用。鸡蛋加点盐打散。
2/5. 把锅预热,下少许油,开始炒鸡蛋,炒到差不多熟的时候,把它弄碎。
3/5. 鸡蛋起锅,放在一边备用。锅中倒油,开始炒芥蓝,差不多的时候加少许水,滚开,倒入鸡蛋一起炒,依次加入盐、味精与酱油后,翻炒。
4/5. 倒入牛肉,炒至五分熟,根据自己的口味加适量黑椒酱,继续翻炒,适量搅一下就好,这时火要开到最小,然后加入白饭搅拌均匀就好。最后就可以起锅啦。
5/5. 炒饭当然要配汤啦,我的是豆腐香菜鸡蛋汤噢!这样搭配是不是很营养呢?
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、滋养脾胃、止渴止涎等功效;可与草菇、芥蓝、香菇搭配;与鲇鱼、板栗、红螺相克,同食可能会引起不适;
芥蓝的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒祛风、利水化痰等功效;可与牛肉、玉米、白灵菇搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、养血发胎等功效;可与北极虾、小米面、生菜搭配;与豆浆、糖精、味精相克,同食可能会引起不适;