懒人尖椒干豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
总量 | 307克 | 懒人尖椒干豆腐热量/卡路里609千卡 | |||
![]() |
1/8. Sorry只有成品照,但是我会很仔细的说明的。首先准备,青椒喜好去籽手掰小块
2/8. 干豆腐皮切一手指宽长的条
3/8. 肉肥瘦分开,因为我家里人都一口肥肉都不会吃的,所以肥肉都用来锅底炒肉渣了,这样做出的菜更香又一点不浪费。肥肉一定切的薄、均匀,不然下锅后有的快糊了有的还没熟呢。瘦肉切片就好啦,不要切成块了,味道难浸不好吃。
4/8. 开火热锅:可以先高温锅热后改1000度(我家的电磁炉是有度数显示,在外的年轻人一般都用电磁炉吧,干净方便)。下肥肉,几秒钟翻炒一次,肉变深橙色(微糊)即可,这时的肉渣最香一点不油腻,加瘦肉炒1分钟完全变色即可
5/8. 好吧,可以立刻放青椒啦,加火1300度炒30秒就可以加干豆腐皮,加火1600度炒一下
6/8. 随便炒一下就可以加料酒了,顺锅边倒吃饭用的汤匙2汤匙就好,立刻盖盖子(保证味道进去)15秒
7/8. 生抽、盐、鸡精依次加,适当改小火1000度
8/8. 炒12分钟就可以出锅啦,这时易糊适当加水(最好温开或热水),就不会过分油腻啦。灯光太暗影响卖相,不过味道真心不错。懒人必备哦。
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、驱寒、燃烧脂肪等功效;可与鹌鹑、鳕鱼、花菜搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;