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私房卤豆干

私房卤豆干的热量和减肥功效

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私房卤豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆干283千卡140千卡16.2克3.6克
总量202私房卤豆干热量/卡路里283千卡
蹦床 热量283千卡,相当于蹦床81分钟消耗的热量...210

私房卤豆干的做法共8个步骤

食材主料/辅料

豆干(10片)、干辣椒(适量)、草果(适量)、大料(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)、花椒(适量)、老抽(适量)、冰糖(适量)、葱(适量)、茶叶(适量)
私房卤豆干的做法图解1

1/8. 准备好所需配料,杯子里是泡开的茶叶。家里没有花椒了,所以只好以花椒粉代替。

私房卤豆干的做法图解2

2/8. 将豆干洗净,控干水。一定要水干哦!

私房卤豆干的做法图解3

3/8. 切成三角块。

私房卤豆干的做法图解4

4/8. 锅内油热后,放入大料、草果、桂皮、香叶、花椒(家里没花椒了,所以没放)。

私房卤豆干的做法图解5

5/8. 待香料煸香后,在放干辣椒和葱煸香。

私房卤豆干的做法图解6

6/8. 把辅料扒一边,倒入豆干,煸炒。

私房卤豆干的做法图解7

7/8. 待豆干表面干香稍微起泡后,放老抽少许提色。

私房卤豆干的做法图解8

8/8. 料酒提香。白酒其实个人感觉更好。翻炒匀后,加两小碗水,茶叶、盐、冰糖。待水干后,摆盘即可。

食材功效信息

豆干的热量140千卡(每100克);具有清洁肠胃、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与黄瓜、鲅鱼、鲈鱼搭配;与小葱、猪血、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 私房卤豆干热量283 千卡
  • 脂肪3.6 克
  • 蛋白质16.2 克
  • 碳水化合物11.5 克
  • 76.5 毫克
  • 308 毫克
  • 4.9 毫克
  • 140 毫克

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