紫薯甜吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
总量 | 222克 | 紫薯甜吞热量/卡路里164千卡 | |||
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1/4. 首先制作甜吞。将紫薯洗净,削皮切块,放进微波炉叮熟或者坐火上锅蒸熟,待蒸熟的紫薯冷却后打成泥,按照个人口味加入适量炼乳调味,搅拌均匀即成紫薯馅。
2/4. 取适量紫薯馅包入云吞皮中,捏紧面皮包好即可。锅中倒入食用油,待油温升至七八成热时,下云吞炸制到表面金黄,取出沥干油分即可。
3/4. 接着制作姜糖水。生姜切片用刀背拍一拍,投入锅内,加入适量水,大火煮沸后加入适量红糖搅拌均匀,转小火再煮十分钟左右即可。
4/4. 炸好的甜吞干吃很酥脆,也可以泡入姜糖水中一起食用。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、补虚乏、减肥等功效;可与莲子、米面、糙米搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、螃蟹相克,同食可能会引起不适;