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麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼的热量和减肥功效

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麻辣水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼903千卡113千卡16.6克5.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
豆瓣141千卡178千卡13.6克6.8克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
黄豆芽66千卡30千卡5.3克0.69克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
辣椒粉166千卡263千卡6.09克8.69克
总量1635麻辣水煮鱼热量/卡路里1788千卡
侧泳 热量1788千卡,相当于侧泳224分钟消耗的热量...480

麻辣水煮鱼的做法共12个步骤

食材主料/辅料

草鱼(500)、花椒(适量)、胡椒粉(适量)、尖椒(适量)、淀粉(适量)、豆瓣(30)、葱(20)、姜(15)、大蒜(15)、黄豆芽(250)、蛋清(适量)、八角(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、辣椒粉(适量)
麻辣水煮鱼的做法图解1

1/12. 用蛋清分离器把蛋清分离出来,

麻辣水煮鱼的做法图解2

2/12. 鱼一条洗净备用

麻辣水煮鱼的做法图解3

3/12. 将鱼切成鱼片,加料酒,盐,蛋清,淀粉搅拌均匀,腌制20分钟

麻辣水煮鱼的做法图解4

4/12. 花椒,辣椒粉,尖椒,豆瓣备用

麻辣水煮鱼的做法图解5

5/12. 葱,姜,蒜切好同上备用

麻辣水煮鱼的做法图解6

6/12. 豆芽,我讨厌豆芽啊,去皮太麻烦了,可是又必须有喔,用热水烫熟备用

麻辣水煮鱼的做法图解7

7/12. 倒比平时炒菜多三倍的油,

麻辣水煮鱼的做法图解8

8/12. 油热了以后,先放豆瓣炒,炒出香味以后加入葱,姜蒜,辣椒,尖椒,花椒,盐小火炒,才不会炒焦,香味也就出来了

麻辣水煮鱼的做法图解9

9/12. 过程,在加酱油,胡椒粉,盐,味精,等炒好以后再加入热水煮开

麻辣水煮鱼的做法图解10

10/12. 煮开以后

麻辣水煮鱼的做法图解11

11/12. 倒入鱼片,豆芽,豆腐,豆腐皮嘿嘿煮4分钟左右即可,再根据口味轻重加入盐

麻辣水煮鱼的做法图解12

12/12. 色香味俱全的麻辣水煮鱼好啦,哈哈刚爸爸尝说,还以为是我买的呢。

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进血液循环、平降肝阳、抗衰老等功效;可与冬瓜、木耳、豆腐搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、防牙痛、温中散寒等功效;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、促消化、健胃等功效;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、燃烧脂肪、开胃消食等功效;可与茄子、明虾、羊排搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、和胃、宽肠胃等功效;

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营养信息

  • 麻辣水煮鱼热量1788 千卡
  • 脂肪55.58 克
  • 蛋白质83.49 克
  • 碳水化合物470.11 克
  • 16760 毫克
  • 2564 毫克
  • 79.4 毫克
  • 4589 毫克

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