宿舍电磁炉回忆-咸菜火腿皮蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
总量 | 450克 | 宿舍电磁炉回忆-咸菜火腿皮蛋面热量/卡路里1029千卡 | |||
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1/4. 油把火腿稍微炒下,加水,煮开加皮蛋(在宿舍就水煮加点油也挺好的)
2/4. 下面条,为了去皮蛋的腥味加一点料酒,同时加一点醋,这是高中化学老师教的酒和醋在加热环境下会生成酯,酯是芳香的!
3/4. 快起锅下咸菜(或是我今天加的梅菜笋丝),加盐鸡精
4/4. 起锅加点花生,咸香可口的面好啦
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与洋葱、大蒜、南瓜搭配;与甘草、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有凉肠、清热消炎、去大肠火等功效;与甲鱼、黄鳝、红糖相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、和血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;