| 宿舍电磁炉回忆-咸菜火腿皮蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 450克 | 宿舍电磁炉回忆-咸菜火腿皮蛋面热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡，相当于吹喇叭514分钟消耗的热量...120 | |||||
宿舍电磁炉回忆-咸菜火腿皮蛋面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
火腿（适量）、皮蛋（适量）、文鸿小菜梅菜笋丝(这个超赞)（适量）、炒花生(可以买下酒的花生)（适量）、面条（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、盐鸡精（适量）
1/4. 油把火腿稍微炒下，加水，煮开加皮蛋(在宿舍就水煮加点油也挺好的)
2/4. 下面条，为了去皮蛋的腥味加一点料酒，同时加一点醋，这是高中化学老师教的酒和醋在加热环境下会生成酯，酯是芳香的！
3/4. 快起锅下咸菜(或是我今天加的梅菜笋丝)，加盐鸡精
4/4. 起锅加点花生，咸香可口的面好啦
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与洋葱、大蒜、南瓜搭配；与甘草、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、清热消炎、去大肠火等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宿舍电磁炉回忆-咸菜火腿皮蛋面热量1029 千卡
- 脂肪15.5 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物80.4 克
- 钠968 毫克
- 钙21 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾403 毫克