自制红油咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 402克 | 自制红油咸鸭蛋热量/卡路里695千卡 | |||
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1/5. 拿一条干净的毛巾,倒上白醋,把鸭蛋擦洗干净,晾干。
2/5. 准备好食盐和高度白酒
3/5. 将白酒倒入碗中,把鸭蛋让入白酒中浸泡1-2分钟,再放入装有食盐的碗里裹上。
4/5. 裹好盐的鸭蛋用一小块保鲜膜包起来。
5/5. 完全裹好以后放入平盘里,在太阳底下暴晒一天,然后装入保鲜袋里,扎好,放入阴凉通风的地方1个月左右即可食用。
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、增进食欲、帮助消化等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;