| 笋丁酸菜炒肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 846克 | 笋丁酸菜炒肉丁热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡，相当于铲东西177分钟消耗的热量...360 | |||||
笋丁酸菜炒肉丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
春笋（半斤）、酸菜（1～2片）、猪瘦肉（二两）、食用油（一两）、姜蒜末（少许）、干椒或者剁椒（少许）、盐（少许）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/3. 春笋去壳煮透去涩味，切成小笋丁；猪瘦肉去胫，切成小丁；酸菜洗净拧干切碎；
2/3. 起锅，将笋丁、酸菜炒干水份后盛出备用；
3/3. 再起锅，放油，放姜蒜末、辣椒炒香，放肉丁炒，烹生抽后，下入炒干的笋丁酸菜翻炒，放盐、鸡精调味，淋少许香油后即可出锅。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜护肤、消食、清肺等功效；可与莴笋、苦瓜、圆白菜搭配；与糖浆、猪小排、羊排相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、预防大肠癌、大便秘结等功效；可与白鸭、老鸭、鸭胸脯肉搭配；与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、润燥等功效；可与豆腐皮、大白菜、藕搭配；与海螺、菠菜、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋丁酸菜炒肉丁热量1062 千卡
- 脂肪10.03 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物7.24 克
- 钠270.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾541 毫克