莴笋清炒腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
总量 | 366克 | 莴笋清炒腊肠热量/卡路里752千卡 | |||
![]() |
1/3. 腊肠本身买来是硬的,所以要先把水烧开,然后放腊肠下去煮一下,大概6成熟的时候,捞上来放在碗里,然后用点冷水洗一洗,然后切薄、切片、放在旁边待用。
2/3. 把莴笋皮去掉,洗一下再切薄,这样炒的时候才入味。
3/3. 接下来先炒哪一个,我自己的话就是先炒一下腊肠,(腊肠炒的时候一定不要再放油了,本身腊肠就是很油了)然后盛在碗里备用,接下来炒莴笋,直到把莴笋炒变色再把腊肠倒下去翻炒。快熟的时候就放盐、酱油、耗油。就这样香喷噴的一道莴笋清炒腊肠就出来了!
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食、清热润燥等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利尿、宽肠通便、开通疏利等功效;可与大蒜、胡萝卜、桃子搭配;与奶酪、蜂蜜、细辛相克,同食可能会引起不适;