| 刀豆肉臊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 288克 | 刀豆肉臊热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡，相当于收碗46分钟消耗的热量...150 | |||||
刀豆肉臊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉(五花肉（适量）、刀豆（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、陈醋（适量）、豆瓣儿酱（适量）
1/4. 猪肉洗净切片(约1CM厚度)用刀背拍松,再切成肉丁
2/4. 葱切末,蒜切末
3/4. 刀豆洗净掐去两头撕掉豆筋切丁
4/4. 炒锅烧热,放入肉丁翻炒出油,放入葱,蒜,适量豆瓣儿酱炒香,放料酒,少许醋,老抽翻炒上色,加水没过肉丁,转小火上盖烧30分钟左右,放入刀豆丁,适量盐中火烧15分钟左右刀豆熟透即可
食材功效信息
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有止呕逆、利肠胃、温中下气等功效；可与羊肉、羊骨搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
