尖椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪里脊肉 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
总量 | 414克 | 尖椒肉丝热量/卡路里872千卡 | |||
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1/3. 里脊切丝,加淀粉、料酒,抓匀腌几分钟,可使肉丝在炒制时更嫩滑。青椒去籽切丝备用
2/3. 起锅烧热,下色拉油葱花,下肉丝煸炒,加少许料酒和生抽至肉丝完全变为白色
3/3. 下青椒丝,继续翻炒,加盐、鸡精适量,青椒刚熟立刻出锅
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、补钙、润肠胃等功效;可与菜花、芸豆、大蒜搭配;与黄豆、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、驱寒、燃烧脂肪等功效;可与豆腐、明虾、白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;