桑椹果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
桑椹 | 克 | 301千卡 | 43千卡 | 1.44克 | 0.39克 |
砂糖 | 克 | 774千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
麦芽糖 | 克 | 636千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
总量 | 1116克 | 桑椹果酱热量/卡路里1715千卡 | |||
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1/5. 桑椹洗净后,去蒂(最好用剪刀沿桑椹将蒂剪掉),沥干以后,放进一个大锅内,将砂糖加入,和匀,腌制30分钟。
2/5. 腌制以后的桑椹会渗出大量的水,开火,将桑椹和水一起煮沸,然后转小火,熬制1小时左右,直到桑椹变成泥状,其间可以不断地用勺子搅动,如果喜欢那种一粒粒的口感,可以适当减少熬煮的时间,并且不要用木勺捣碎桑椹。
3/5. 加入麦芽糖和柠檬汁,继续熬煮,直到汤汁变得粘稠
4/5. 将熬好的果酱稍稍放晾,趁热放入事先洗好消毒过的玻璃瓶中,密封,晾凉后冷藏,随时食用。
5/5. Done~酸酸甜甜的很好吃哦!
桑椹的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;与鸭蛋白、鸭蛋、鸭蛋黄相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、调味、抗菌抑菌等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有润肺、健脾胃、滋润内脏等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、延缓衰老、开胃等功效;可与羊排、马蹄、三文鱼搭配;与山楂、牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;