| 桑椹果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桑椹 | 克 | 301千卡 | 43千卡 | 1.44克 | 0.39克 |
| 砂糖 | 克 | 774千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 636千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1116克 | 桑椹果酱热量/卡路里1715千卡 | |||
 热量1715千卡，相当于郊游429分钟消耗的热量...240 | |||||
桑椹果酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
桑椹（700克）、砂糖（200克）、麦芽糖（200克）、柠檬汁（30毫升）
1/5. 桑椹洗净后，去蒂（最好用剪刀沿桑椹将蒂剪掉），沥干以后，放进一个大锅内，将砂糖加入，和匀，腌制30分钟。
2/5. 腌制以后的桑椹会渗出大量的水，开火，将桑椹和水一起煮沸，然后转小火，熬制1小时左右，直到桑椹变成泥状，其间可以不断地用勺子搅动，如果喜欢那种一粒粒的口感，可以适当减少熬煮的时间，并且不要用木勺捣碎桑椹。
3/5. 加入麦芽糖和柠檬汁，继续熬煮，直到汤汁变得粘稠
4/5. 将熬好的果酱稍稍放晾，趁热放入事先洗好消毒过的玻璃瓶中，密封，晾凉后冷藏，随时食用。
5/5. Done~酸酸甜甜的很好吃哦！
食材功效信息
桑椹的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；与鸭蛋白、鸭蛋、鸭蛋黄相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有润肺、健脾胃、滋润内脏等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、延缓衰老、开胃等功效；可与羊排、马蹄、三文鱼搭配；与山楂、牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桑椹果酱热量1715 千卡
- 脂肪0.79 克
- 蛋白质8.34 克
- 碳水化合物185.68 克
- 钠49 毫克
- 钙113 毫克
- 铁3.26 毫克
- 钾640 毫克