不用油的西湖醋鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
总量 | 799克 | 不用油的西湖醋鱼热量/卡路里903千卡 | |||
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1/4. 洗净,刮鳞片,鱼肚切开内脏清除干净,再两面划几刀,再淋上黄酒
2/4. 一锅冷水,鱼冷水下锅煮,加点黄酒,中小火,直到鱼鱼鳍翘起,鱼眼突出,就好了,装盘
3/4. 锅里的水倒掉,加入醋(多点),糖,蒸鱼豉油,味精(按个人口味添加)烧开加入水淀粉调稠
4/4. 淋上调好的调料
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有平降肝阳、开胃、养颜等功效;可与木耳、香菇、胡萝卜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;