| 龙须鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米线 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 总量 | 100克 | 龙须鱼头热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡，相当于拳击30分钟消耗的热量...720 | |||||
龙须鱼头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼头（一个）、米线（100克）、剁辣椒（适量）、小葱、姜（适量）、食用油、料酒、盐、胡椒粉（适量）、高汤（400毫升）
1/4. 买来的胖头鱼头请店家处理好，回来洗净将鱼头对半切开，用盐、胡椒粉和料酒充分抹匀，腌制片刻；小葱切末，姜切大片备用。
2/4. 盘底铺上姜片，将鱼头放上后再放几根小葱，等水开后上锅蒸十五分钟，视鱼头大小增减时间。另取小锅将米线煮熟后摆盘。
3/4. 锅内倒油，放剁辣椒炒香，将炒香的剁椒浇在鱼头上；炒锅留用。
4/4. 锅内倒高汤，烧开后撒少许盐和胡椒粉调味，将汤汁浇在龙须鱼头上，撒上小葱末即可。
食材功效信息
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、健脾、补血等功效；
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营养信息
- 龙须鱼头热量355 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质7.4 克
- 碳水化合物16 克
- 钠16.3 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾14 毫克