| 冰糖花生猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 193克 | 冰糖花生猪脚热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡，相当于伸展操398分钟消耗的热量...150 | |||||
冰糖花生猪脚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪脚(猪蹄（适量）、花生（适量）、枸杞（适量）、冰糖（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、盐（适量）、陈醋（适量）
1/4. 猪脚拔毛刮皮洗净, 入沸水锅中焯烫出血沫捞出洗净
2/4. 花生浸泡在清水里约20分钟捞出沥干水份
3/4. 姜切片, 香葱切碎
4/4. 砂锅烧热转小火, 放入冰糖(量按自己能接受的甜度控制), 待冰糖化开, 放入猪脚, 姜翻炒, 倒料酒, 少量醋,老抽翻炒上色, 加水没过猪脚, 上盖小火煮90分钟左右, 放入花生, 适量盐继续焖煮40分钟左右关火,放入枸杞子, 上盖焖10分钟左右, 撒上香葱即可
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、滋养调气、增强记忆等功效；可与南瓜子、毛豆、红酒搭配；与秋黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、软化血管、益精明目等功效；可与银耳、蚕豆、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰糖花生猪脚热量996 千卡
- 脂肪49.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物87.9 克
- 钠931.1 毫克
- 钙114 毫克
- 铁7.66 毫克
- 钾1092 毫克