| 肘花拍黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 648克 | 肘花拍黄瓜热量/卡路里1018千卡 | |||
 热量1018千卡，相当于看书783分钟消耗的热量...78 | |||||
肘花拍黄瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（适量）、黄瓜（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、八角（适量）、胡椒粉（适量）、麻油（适量）、盐（适量）
1/3. 去皮猪腿肉洗净入沸水锅中焯烫出血沫捞出,洗去浮沫
2/3. 蒜头拍碎剁成蒜泥,香菜洗净切段,黄瓜洗净拍碎切块装盘
3/3. 肉入煮锅加水没过肉大火烧开,放姜 ,料酒, 八角(2颗),上盖转小火煮20分钟左右,放适量盐关火焖凉后捞出切片与黄瓜拌在一起,放香菜, 胡椒粉, 生抽, 淋上麻油即
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润肠胃、滋肝阴等功效；可与菠萝、白菜、丝瓜搭配；与豆类、羊肝、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗肿瘤、抗衰老等功效；可与木耳菜、鱿鱼、醋搭配；与枇杷、猕猴桃、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、祛除寒气、促进胃肠蠕动等功效；可与羊肉、羊骨、胡萝卜搭配；与猪肉、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肘花拍黄瓜热量1018 千卡
- 脂肪19.16 克
- 蛋白质20.03 克
- 碳水化合物9.41 克
- 钠311.9 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.73 毫克
- 钾601 毫克