蒜泥黑木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 164克 | 蒜泥黑木耳热量/卡路里54千卡 | |||
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1/10. 黑木耳提前泡发好;
2/10. 大蒜剥好后用刀背拍碎切成蒜泥;
3/10. 胡萝卜刨丝;
4/10. 锅中把水烧开后放入泡发好的黑木耳;
5/10. 锅中水再次滚起后加入胡萝卜丝过一下水;
6/10. 把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温;
7/10. 滤干水分,装盘;
8/10. 放点苹果醋和生抽;
9/10. 撒上蒜泥;
10/10. 锅中倒入橄榄油,烧烫后倒在蒜泥上就做好了。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肠胃、充饥、补血等功效;可与枣(鲜)、海蜇、圆白菜搭配;与田螺、青萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增加食欲、帮助消化等功效;可与绿豆芽、卷心菜、狗肉搭配;与醋、山楂、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;