宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 550克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里404千卡 | |||
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1/4. 鸡肉洗净切小丁加入糖,料酒,淀粉,腌制15分钟。黄瓜,胡萝卜洗净切丁,胡萝卜沸水烫一下
2/4. 炒锅放油八成热,爆葱姜蒜,放入鸡丁翻炒变色盛出
3/4. 过里放入黄豆酱,甜面酱,糖翻炒出香味
4/4. 倒入黄瓜胡萝卜翻炒均匀,再倒入鸡丁加点盐,加香油,炒匀
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补精填髓、益气等功效;可与板栗、冬瓜、茼蒿搭配;与鲍鱼、李子、芝麻相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、健脑安神、抗衰老等功效;可与醋、蜂蜜、黑木耳搭配;与枇杷、青椒、辣椒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;可与豆浆、菠菜、鲈鱼搭配;与茄子、白酒、山楂干相克,同食可能会引起不适;