墨鱼炒韭菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
韭菜花 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
总量 | 466克 | 墨鱼炒韭菜花热量/卡路里300千卡 | |||
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1/5. 墨鱼去骨、内脏,洗净切花备用,韭菜花切成约4厘米长的段,蒜头去皮切碎、辣椒斜切。
2/5. 热锅下油依次加入蒜末、辣椒煸炒出香味。
3/5. 加入墨鱼快炒至墨鱼约五六成熟。
4/5. 加入韭菜花翻炒到熟。
5/5. 出锅前加少许的盐调味即可。
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通经、止血、利产等功效;可与南瓜、熟地、西兰花搭配;与碱、果汁、茄子相克,同食可能会引起不适;
韭菜花的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有跌打损伤、里寒腹痛、益肝健胃等功效;可与墨鱼、鲫鱼、虾搭配;与虾皮、牛肉、牛里脊相克,同食可能会引起不适;