| 素炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 369克 | 素炒虾仁热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡，相当于吉特巴舞71分钟消耗的热量...288 | |||||
素炒虾仁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
虾仁（适量）、青豆（适量）、玉米粒（适量）、蟹味菇(真姬菇)（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/3. 蟹味菇淡盐水浸泡片刻,清水搓洗干净,速冻青豆和玉米粒清水浸泡解冻洗净,煮锅加水烧开,放入蟹味菇,青豆和玉米粒中火煮10分钟左右,捞出沥干水份
2/3. 冷冻虾仁温水浸泡解冻,挑除虾肠洗净,放入适量盐,干淀粉,料酒抓捏均匀腌渍10分钟左右
3/3. 炒锅烧热放油,转中火放入虾仁翻炒,加少许水烧开,放入蟹味菇,青豆和玉米粒翻炒熟透,放适量盐,淀粉勾芡收汁即可
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、通乳、预防动脉硬化等功效；可与荷兰豆、圆白菜、龙须菜搭配；与樱桃番茄、水芹菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有明目、健脑、利水通淋等功效；可与洋葱、豌豆、鸽肉搭配；与扇贝、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒虾仁热量343 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物87.5 克
- 钠2.1 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾502 毫克